Farvestyring er altafgørende for mundvandsfremkaldende billeder. Hvis kødet fremstår gråt eller med en farvetone, som hjernen ikke godkender som rigtigt, bliver resultatet det samme, som når du kigger i køledisken.

Du vælger det kød eller de grøntsager, der har de rigtige farver.

Naturligvis skal det være lækkert stylet, og fanget med en fin 'bokeh', og nej, det er vinens bouquet vi taler om..